Anaïs

Olio Extravergine D'Oliva

Oliveto Baroncio – Olio Extravergine d'Oliva



I Vini del Baroncio

Nei vigneti del Baroncio si coltivano uve di Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Alicante Bouschet, Vermentino, Semillon, Viognier e Sauvignon. Le uve sono vinificate in Azienda, secondo le direttive dell'enologo Prof. Marco Stefanini.

Dal 2017 è disponibile un nuovo vino Rosso, ANAÏS Igt 2016, prodotto dalle uve dell'Azienda Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese.

Storico dei vini prodotti: Baroncio (0,75 lt - 1,5lt - 3lt), Acchito, Vite Rosa, Pietrera, Solare, Grappa Steccato del Baroncio, Spumante Abate Loris.

L'Olio Extravergine D'Oliva del Baroncio

L'Oliveto “nuovo” è stato impiantato sotto la guida del C.N.R. con la collaborazione del Prof. Fontanazza dell'Università di Perugia e l'olio prodotto si fregia della sigla Olivo 2000.

Le varietà di olivo coltivate, con impianto a goccia, sono per la maggior parte Frantoio, Leccino, Moraiolo, FF 17 (selezione C.N.R.), e in piccola quantità Pendolino, Kalamata 6, I 77 e I 79 (selezioni C.N.R.).

L'olio prodotto con spremitura a freddo è olio extra vergine d'oliva D.O.P.